Szafran jest najdroższą przyprawą świata, ale jego popularność w Polsce rośnie z roku na rok. Wysokiej jakości szafran z Maroka, Iranu czy Hiszpanii trafia do restauracji, hoteli oraz kuchni domowych.

W kuchni premium stosuje się go w risotto, deserach, pieczywie, sosach oraz potrawach mięsnych. Nadaje nie tylko złoty kolor, ale przede wszystkim unikalny aromat.

Rosnące zainteresowanie kuchnią bliskowschodnią sprawia, że szafran staje się kluczowym składnikiem także w Polsce. Firma Polwingo rozwija ofertę szafranu klasy premium, kierując ją zarówno do sieci gastronomicznych, jak i odbiorców zagranicznych.